Ultra léger...un vrai délice, pour si peu de points, ce serait bête de résister !
Pour 4 :
- 300 g de fromage blanc 20%
- 15 cl de crème liquide 15% bien froide
- 4 à 6 CS d'édulcorant en poudre
- 1 cc de sucre
- 1 CS d'extrait de vanille
- fraises
Fouetter la crème liquide en chantilly; ajouter 1 cc de sucre, et continuer de battre un moment.
Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant et la vanille, et incorporer délicatement la chantilly.
Placer au frais quelques heures.
Au moment de servir, remplir des verres au tiers de mousse de fromage blanc, puis déposer des fraises coupées, et recouvrir de mousse. Décorer éventuellement le dessus de fraises.
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