dimanche 9 mai 2010

Petites bouchées marines ( 1 pp pour 4 bouchées)

Une nouvelle idée pour un apéro estival , de quoi préparer 18 bouchées :
  • 9 rondelles de courgette crue
  • 18 crevettes décortiquées
  • 6 mini bâtonnets de surimi
  • 1 cc de mayonnaise extra légère
  • 1 cc de ketchup
  • paprika
  • tabasco

Couper en 2 les rondelles de courgette, pour obtenir des formes de "lune". Mélanger la mayonnaise et le ketchup, ajouter une goutte de tabasco, et en mettre un trait sur chaque demi-rondelle de courgette.

Couper les mini-bâtonnets de surimi en 3; piquer sur chaque rondelle de courgette un cube de surimi, puis une crevette préalablement roulée dans du paprika.

Mettre au frais en attendant de servir.



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