Poêlée de courgettes à l'orientale ( 1 pp)

Un accompagnement pour vos grillades, pour 4 personnes :

• 600 g de courgettes
• 2 oignons
• 2 CS de raisins secs
• 2 cc d'huile d'olive
• ras-el-hanout
• cumin
• sel, poivre

Sans les peler, couper les courgettes en dés, pas trop petits. Eplucher et couper l'oignon.

Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse, et faire revenir les courgettes à feu vif pendant 4-5 mn; ajouter les oignons, les épices, sel et poivre; mélanger et cuire toujours à feu moyen environ
5 mn. Les courgettes doivent rester assez croquantes.