Salade carottes-chou blanc au curry ( 1 pp)

Une salade toute fraîche, à déguster en entrée :

Pour 4 :

• 1/2 chou blanc
• 5 carottes
• 1 oignon blanc
• 2 CS de raisins secs
• 3 CS de fromage blanc 0%
• 2 cc de raifort
• 1 CS de vinaigre de cidre
• curry
• sel, poivre

Râper les carottes et le chou blanc; hacher menu l'oignon blanc.

Mélanger dans un saladier le fromage blanc, le raifort, le vinaigre, curry, sel et poivre. Ajouter les carottes et le chou, l'oignon haché, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et ajouter les raisins secs. Mettre au réfrigérateur .

Servir bien frais.